料理人というのはなんとすばらしいエンターティナーなのだろうか。 南極という限られた食材で料理を作り、 そして食事をとることの極みのようなところで、 西村さんはそれをしている。 それはおそらくぼくたちだって同じなのだろう。 限られた時間や場所、食…